Gli standard revisionati di Fryrs Electric saranno presto rilasciati per concentrarsi su indicatori tecnici rivisti
November 30, 2022
Sono passati più di 20 anni da quando è stato implementato QB/T 1237-1991 "Electric Wok". Nel 2011, i dipartimenti pertinenti hanno già effettuato revisioni secondo questo standard. Resta inteso che lo standard dell'industria [frittura "di recente revisione (piano standard n. 2010-2729t-qb) è stato proposto dalla China Light Industry Federation ed è sotto la giurisdizione del Comitato tecnico della standardizzazione nazionale per gli elettrodomestici. Zhejiang Sopor. Electrical Appliance Manufacturing Co., Ltd. e altre nelle unità del settore redatte insieme. La revisione di questo standard è stata formalmente avviata nel 2011 e è stato istituito un gruppo di lavoro che redattore. Gennaio 2012, il gruppo di lavoro che elabora gli standard ha inviato il progetto di consultazione alle principali unità aziendali, alle organizzazioni di test e agli istituti di ricerca scientifica standard nel settore e hanno sollecitato pubblicamente opinioni del settore. Secondo la persona responsabile della standardizzazione nazionale per gli elettrodomestrici delle famiglie Comitato tecnico, questo standard è già entrato nel processo di approvazione nel giugno di quest'anno ed è E Xpect per essere promulgato ufficialmente alla fine di quest'anno.
Concentrati sulla revisione di indicatori tecnici che il giornalista ha visto nel progetto di approvazione "elettrico wok" recentemente rivisto che il nuovo standard si concentra sui requisiti tecnici.
Zhang Fan, vicedirettore del Dipartimento di ricerca e sviluppo di Zhejiang Sopor Appliance Manufacturing Co., Ltd., che ha partecipato al lavoro di revisione standard, ha dichiarato al reporter [elettrico "che il nuovo standard si basa sui prodotti esistenti del mercato ed è stato Verificato attraverso un gran numero di test, incarnando pienamente l'attuale circolazione del mercato e l'esportazione di elettricità. Performance e indicatori di base di Wok. Secondo lui, gli indicatori tecnici più importanti dello standard sono focalizzati su energia nominale, uniformità della temperatura ed efficienza termica.
Nelle istruzioni di preparazione, il giornalista ha visto che in termini di potenza nominale, la padella elettrica richiede diversi poteri di riscaldamento per essere utilizzati per diversi tipi o diversi tipi di ingredienti alimentari e la potenza di riscaldamento corrispondente al volume del corpo di panna diverso. Il gruppo di lavoro a disegno standard dopo diverse discussioni, combinato con alcune delle caratteristiche di altri apparecchi di riscaldamento liquido, ha deciso di specificare la potenza nominale e il volume del prodotto della padella di frittura ad arco di frittura.
Secondo la ventola di Zhang, l'uniformità della temperatura è un indicatore importante delle padelle elettro-fritte. In risposta a questo indicatore, Song Yonghe, un ingegnere del Dipartimento tecnico di Guangdong Yilipu Electric Co., di Ltd., ha ammesso al giornalista che ci sono state differenze importanti nel gruppo di lavoro standard. [A causa dei diversi metodi di riscaldamento dei diversi prodotti delle aziende, l'uniformità della temperatura sarà diversa. Secondo i [requisiti speciali per frigi profondi, padelle e apparecchi simili ", la bozza di approvazione specifica la temperatura massima della superficie del corpo della caldaia inferiore a 270 ° C. La deviazione della temperatura superficiale del corpo del vaso è entro 50 ° C. Dopo aver verificato i prodotti che circolano sul mercato e il test di ciascun produttore, i dati di test indicano che lo standard può soddisfare i requisiti attuali. "
Secondo la comprensione del giornalista, il gruppo di lavoro di redazione standard inizialmente aveva opinioni diverse sul metodo di testare le padelle elettro-frignti a fondo piatto perché il metodo di riscaldamento di questo prodotto era diverso. Dopo la negoziazione, il test standard recentemente rivisto adotta un metodo per prendere 4 punti in modo uniforme dal bordo dell'area di detenzione del contenitore al centro in una posizione di 10 mm, quindi prendendo il punto centrale della pentola e regolare la temperatura al più alto posizione di impostazione. Asciugatura in tensione. Dopo che il termostato inizia a funzionare 3 volte, la curva di temperatura di 3 cicli, 5 punti di prova, il punto di temperatura massimo e la differenza di temperatura minima allo stesso tempo sono continuamente registrate e la deviazione tra il valore di temperatura massimo e il valore minimo di temperatura è all'interno dell'intervallo. Dentro.
Lo standard rivisto si concentra sull'efficienza termica delle friggitrici elettriche. "Poiché le pentole elettro-frignti sono divise in tipo integrale e tipo diviso e il suo materiale è anche diverso in forme diverse, gli standard si impegnano che l'efficienza termica delle pentole elettro-frignti di tipo diviso non dovrebbe essere inferiore al 70%e il Elettricità di tipo integrale per il corpo della pentola di ferro e l'elettricità di tipo integrale. L'efficienza di calore del wok non deve essere inferiore al 75%e l'efficienza termica della padella integrale di tipo WOK in alluminio non dovrebbe essere inferiore all'80%. " Zhang Fan ha detto.
Inoltre, la deviazione del volume, il rivestimento antidriciolo, il tempo antidico, il tempo di riscaldamento e il funzionamento senza problemi sono anche contenuti chiave dei requisiti tecnici. Lo standard stabilisce che il volume effettivo della pentola non dovrebbe essere inferiore al 95% del volume nominale; Per i contenitori con rivestimento antiaderente, il rivestimento di rilascio dovrebbe avere un'adeguata adesione e non dovrebbe cadere durante il normale lavoro; Viscoso, in uso normale, non c'è cibo sulla superficie del contenitore; Il tempo necessario per la temperatura centrale della padella per raggiungere i 200 ° C, il corpo della padella in alluminio non deve superare i 5 minuti, la padella di ferro e il corpo della padella in acciaio inossidabile non devono superare i 7 minuti; Nessun tempo di esecuzione degli errori non dovrebbe essere inferiore a 200 ore, dopo il test di funzionamento privo di guasti, dovrebbe comunque essere in grado di funzionare normalmente.
La revisione deriva dalla diversificazione delle forme di prodotto. "All'inizio degli anni '90 del secolo scorso, l'industria degli elettrodomestici in cucina cinese stava appena iniziando. Mentre la categoria emergente di padelle di frittura elettrica, non solo i consumatori non capivano, ma molte forze dell'ordine sono rimaste solo nella fase concettuale per questo prodotto. Le forze. Il mercato ha migliorato il livello complessivo dell'industria del pan-friggibile. Nel 1991, i dipartimenti pertinenti hanno formulato lo standard dell'industria [Electric Fry Pan ". Quindi lo standard è la soglia più bassa. Dopo 20 anni di sviluppo, molti degli indicatori nello standard originale non sono stati in grado di soddisfare i requisiti dell'attuale mercato e dei prodotti. Pertanto, è indispensabile ripercorrere lo standard di [ Cooker elettrici ".
Zhang Fan ha affermato che dopo diversi anni di sviluppo nell'industria elettro-friggibile, la forma e la funzione dei prodotti sono cambiate notevolmente. [In passato, le padelle elettro-frignti erano in forma relativamente semplice e si basavano su prodotti integrati. Ora che ci sono molti prodotti di tipo diviso sul mercato, sono anche cambiati dalle padelle rotonde originali alle più popolari padelle a forma quadrata. Inoltre, i prodotti sono ora generalmente protetti. Rivestimento appiccicoso. "
Per quanto riguarda la difficoltà di rivedere i requisiti degli standard e degli indicatori, Zhang Fan ha dichiarato che durante la stesura degli standard, il gruppo di lavoro a redigere standard ha condotto test di prodotti sui prodotti sul mercato. I prodotti prodotti dalle imprese tradizionali potevano soddisfare tutti gli standard e solo i prodotti la cui qualità era troppo bassa non potevano soddisfare i requisiti. . Se il prodotto non soddisfa gli standard, l'azienda deve migliorare la durata dei suoi componenti e migliorare il metodo di riscaldamento.
